Cookies au chocolat géants ET sans gluten

Publié le par VINCENT - GARAB

Même pas le temps de refroidir que les voilà déjà !
Même pas le temps de refroidir que les voilà déjà !


Une petite dernière pour la journée.

Hier, les rideaux de pluie et le manque de lumière ont probablement motivés certains d'entre vous à "Cocooner"...
Une touche hivernale accueillie chez nous par une irrésistible envie de cookies au chocolat (sans gluten)

Voilà la recette, même pour les non-intolérants. Tellement meilleur faits maison ! Un vrai plaisir...

230 gr de farine de riz demi-complet - 100 gr de beurre - 150 gr de sucre complet (voire 100gr) - 1 oeuf - 1CC de poudre levante - 1/2 CC de bicarbonate de soude - 2 pincées de sel - 1CC de vanille en poudre - 100 gr de chocolat extra noir (70%) en petits morceaux

Faire ramollir le beurre à température ambiante - Préchauffez le four à 180° - Mélanger le beurre avec le sucre - Rajouter l'oeuf et mélanger à nouveau - Y incorporer tous les autres ingrédients en commençant par le bicarbonate de soude et en terminant par les morceaux de chocolat - Mélanger à nouveau à la fourchette - Placer sur papier de cuisson, sur la plaque des portions roulées entre vos mains et aplaties à un petit cm d'épaisseur - Cuire à 180° +-15 min (suivant le four - ici électrique !)

Bon appétit !

Vous avez aussi envie découvrir des recettes simples, sans gluten, qui n'ont absolument rien à envier aux recettes "classiques" ? Pains, collations, bento etc...

Inscrivez-vous à mon atelier du 26 septembre avant le 6/9 et recevez une surprise "Bien-être" dans votre boîte aux lettres ! (Nombre de participants limité)

Belle journée à t
ous ! www.vivreensante.be

1/2 seconde sur la grille, pas le temps de refroidir !

1/2 seconde sur la grille, pas le temps de refroidir !

Publié dans Recettes

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